五粮液坚守传统酿制技艺
五粮液坚守传统酿制技艺。一方面，加强传统工艺办理。以“优异、高产、低耗、均衡、安全”十字政策为指引，坚持“统一思想、回归传统”和“按规指挥、按规办理、按规操作”的办理准则，加强对生产过程的查看、监督和考核;另一方面，狠抓产品质量。继续优化公司质量办理和食物 HACCP系统建造，强化食物安全风险分析、风险评价作业，推进系统继续有用运转，实在把系统建造和公司质量、食物安全办理紧密结合起来，在“实用”和“有用”上下功夫，保证公司产品质量和食物安全。
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