济南烟酒回收介绍烟酒类知识
1、红酒生产年份不同，为什么喝起来口感会有一些不同。
旧世界的红酒相当于中国古法酿造纯良白酒，自然发酵，不添加香料等人造物质。代表地区法国。
举例：汉森3A，14年生产的是12.5°，15年生产的是13°。汉森红酒采用法国酿酒理念，聘请法籍首席酿酒师布鲁诺先生。
2、红酒产生沉淀不是过期表现。什么样的红酒是变质红酒?
第一、葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。
另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
第二，木塞味。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，则不影响酒的饮用;如果气味一直不散,则说明酒已经变质。
第三，氧化味。这是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝时有马尿味的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒。然而雪莉(Sherry)、波特(Porto)以及葡萄牙的马德拉(Maderized)等加强葡萄酒，如果有氧化口味则是正常的。
旧世界的红酒相当于中国古法酿造纯良白酒，自然发酵，不添加香料等人造物质。代表地区法国。
举例：汉森3A，14年生产的是12.5°，15年生产的是13°。汉森红酒采用法国酿酒理念，聘请法籍首席酿酒师布鲁诺先生。
2、红酒产生沉淀不是过期表现。什么样的红酒是变质红酒?
第一、葡萄酒的清澈度。如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。
另外，有些年份只有1~3年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
第二，木塞味。这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，则不影响酒的饮用;如果气味一直不散,则说明酒已经变质。
第三，氧化味。这是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝时有马尿味的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒。然而雪莉(Sherry)、波特(Porto)以及葡萄牙的马德拉(Maderized)等加强葡萄酒，如果有氧化口味则是正常的。
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