济南老酒回收讲解新酒与老酒到底差在哪里？
来源：济南回收老酒 2022/8/20 9:53:53 点击：
也许很多酒友购买白酒，并不知道酒的年份，更不知道如何辨别新酒还是老酒，只是单纯地喜欢一款酒的味道。那么，新酒老酒的差别在哪?济南老酒回收接下来给大家讲解。
1.酒体色泽
一般新酒的酒体无色透明，而老酒是带微黄色。需要注意的是，淡淡的黄色才是正确的，因为现在市面上有一些不良商家通过添加色素让酒的黄色看起来很艳，这样昧着良心销售，甚至对身体健康产生了威胁。了解这一点，你就能很容易地通过外观判断哪种是老酒，哪种是新酒。
2.口感香气
新酒在入口时对舌尖的刺激特别大，相对于老酒来说，入口不够醇厚绵柔。然而老酒入口香气醇厚，不容易散，口感较为绵柔，且香气一直徘徊在鼻腔里，醇厚度的感受和新酒完全不是同一个层次。
把杯子里面的酒喝完，新酒在杯子里的酒香很快就会消失，而老酒年份越久，香气在杯子里停留时间越长，优质老酒空杯留香时间可长达两三天。这种香味也是比较强烈的，因此，我们首先能够通过香味来进行判断。
3.饮酒体验
当酒一口喝到胃，胃的反应有灼烧感这就是新酒，老酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有经络被打开的感觉。通过这种对比能够明确知道白酒是老酒还是新酒。
新酒一般是刚生产出来的白酒，没有经过长时间的贮藏，里边还残留有大量易挥发物质，多喝会产生口干的情况。老酒则是经过五年以上的贮藏，易挥发物质基本上已经没有了。自然对人体的刺激少，对于健康有利，“不上头、不口干，醒酒快”。这也是一种比较正常的反应，能够从身体的反应中得知白酒的年份。
4.味觉的扩散
新酒进入口中刺舌尖，再品一点满口散，老酒是成“团”进口入喉，越陈越不散。通过这种方式也可以很轻松地辨别出是新酒还是老酒。以上六种方式都是相对简单同时有效的方式，但是我们选择酒的时候，不能单凭其中一个标准就对酒水的年份真假妄下定论，一定要综合判断，选一款优质的好酒。
1.酒体色泽
一般新酒的酒体无色透明，而老酒是带微黄色。需要注意的是，淡淡的黄色才是正确的，因为现在市面上有一些不良商家通过添加色素让酒的黄色看起来很艳，这样昧着良心销售，甚至对身体健康产生了威胁。了解这一点，你就能很容易地通过外观判断哪种是老酒，哪种是新酒。
2.口感香气
新酒在入口时对舌尖的刺激特别大，相对于老酒来说，入口不够醇厚绵柔。然而老酒入口香气醇厚，不容易散，口感较为绵柔，且香气一直徘徊在鼻腔里，醇厚度的感受和新酒完全不是同一个层次。
把杯子里面的酒喝完，新酒在杯子里的酒香很快就会消失，而老酒年份越久，香气在杯子里停留时间越长，优质老酒空杯留香时间可长达两三天。这种香味也是比较强烈的，因此，我们首先能够通过香味来进行判断。
3.饮酒体验
当酒一口喝到胃，胃的反应有灼烧感这就是新酒，老酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有经络被打开的感觉。通过这种对比能够明确知道白酒是老酒还是新酒。
新酒一般是刚生产出来的白酒，没有经过长时间的贮藏，里边还残留有大量易挥发物质，多喝会产生口干的情况。老酒则是经过五年以上的贮藏，易挥发物质基本上已经没有了。自然对人体的刺激少，对于健康有利，“不上头、不口干，醒酒快”。这也是一种比较正常的反应，能够从身体的反应中得知白酒的年份。
4.味觉的扩散
新酒进入口中刺舌尖，再品一点满口散，老酒是成“团”进口入喉，越陈越不散。通过这种方式也可以很轻松地辨别出是新酒还是老酒。以上六种方式都是相对简单同时有效的方式，但是我们选择酒的时候，不能单凭其中一个标准就对酒水的年份真假妄下定论，一定要综合判断，选一款优质的好酒。
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