济南茅台酒回收探析全国各地喝酒习俗
俗话说，一方水土养一方人，在中国这片辽阔的土地上，不同的地域有着不同的饮酒习俗。对此，我们一定要了然于胸，才能做到人乡随俗。
1、东北人喝酒的习俗
北方气候寒冷，在这样的环境中，喝酒御寒便成为东北人生活习惯的一部分。再加上热烈豪爽的性格和百折不挠的顽强意志，于是形成了东北独特的饮酒习俗——喝酒要喝透。
这里的“透”主要包含两层意思:一是实心实意地喝酒。无论你来自何方，无论你的酒量有多少,都要彼此坦诚地尽量多喝。除非有特殊原因不能喝酒，否则如果逃酒或是不喝，就是对主人的不尊重。
对主人的敬酒或是回敬主人时，如果没有明确表示喝多少，通常来说都要一饮而尽。俗话说“感情深一口闷，感情浅舔一舔"。
二是白酒、啤酒轮流上。东北人热情好客,通常用酒来表达对朋友和客人的欢迎之情。一般说来,先饮白酒,待主客之间互敬一番后,再换啤酒，然后再开始新一轮的互敬。直到最后，大家都酒意甚浓。
无论好友相聚，还是商铺开张，或是喜逢佳节，东北人都喜欢以喝酒的形式来庆祝，所以在东北，无酒不成席。
2、山东人喝酒的习俗
众所周知，山东人善良朴实，热情好客，尤其在酒桌上更加体现出这一点。所以说，如果你来到山东而又不对这里的饮酒习俗做一番了解，势必会给自己带来不必要的麻烦，甚者，会影响你与山东人之间的情感。
一般说来，在主人与宾客就席后，要共同喝上一杯“迎宾酒”，意在表示主人对客人到来的欢迎。这一杯是必喝酒，不喝就是对主人的不尊重。
按照山东全省的正规喝法，这杯酒由主人提酒开始，然后按照主陪、副陪相继提酒，要分六次将其喝完。
这期间，客人是不能主动敬酒的。在喝完这一杯之后，便可以“自由活动”，互相敬酒了。
客人对主人表达谢意敬酒时，切忌有所偏杯。如果你偏多了，也就是自己多喝要求对方少喝时，山东人会觉得自己没有面子，即使你是出于关心，但人家仍然感到自尊心受到伤害，不肯同意。
如果你偏少了，也就是自己只喝一点却要求对方喝很多，山东人会觉得自己没有受到尊重，即使将酒喝下去，心里也会不舒服。因此，喝酒要适量，不能太偏杯。
但是按习惯来讲，山东人喜欢“一口干”，很少有喝半杯的。看来作为客人的你，也要在身体适宜下“与君一搏”了。
山东人请客，酒桌上必定要有鱼，这是有讲究的，意在图“年年有鱼(余)”。当鱼上来后，要将鱼头冲向客人，表示对客人的尊重。
此时，客人和鱼尾方向的人要喝“鱼头酒”和“鱼尾酒”，一般为“头三尾四”，之后大家再一起吃鱼。
山东人性情豪爽，喝酒也绝不含糊。如何和他们一起喝酒，该你喝的你不喝，或你喝的没有洒的多，山东人会认为你酒风不好，准会和你急。
3、河南人喝酒的习俗
猜拳是河南酒桌上必不可少的节目，既饮酒助兴，也增进主客、朋友之间的感情。所以与河南人喝酒，假如你不会一些猜拳的游戏，即使会喝酒也无法尽兴，更不能与主人、朋友把酒言欢，促膝长谈。
河南自古就流传这样一个饮酒习俗——“先端为敬"， 即主人先给客人敬酒。所谓敬酒，就是主人为你斟满酒后说些欢迎之类的话，如果客人一饮而尽，主人自然满意，否则就要纠缠不休，甚至客人不喝完，主人就不坐下，盛情自然难却。
因此，在河南做客千万不要拒绝主人敬酒，还是喝下为快。
4、甘肃人喝酒的习俗
酒泉是甘肃的名城，也是全国唯一一个以“酒”命名的城市，从中不难看出甘肃的酒文化是有悠久历史的。
甘肃人喜爱喝酒，把喝酒当做一种娱乐的方式。他们常常在悠闲自得时端起酒杯，加上花生米等下酒小菜，一个人慢慢畅饮，不掺杂其他的聊天。
吃菜，只是喝酒，仿佛在享受一个人的世外桃源。如果三五朋友相聚言欢，那么在酒兴之余必定要来上一段酒桌游戏一划拳,这是当地饮酒习俗中必不可少的内容。
这点与河南的酒俗颇为相似，大概因为两地相距不远，所以习俗相同吧。
在宴请宾客时，甘肃人的劝酒程度与河南人是不相上下的。他们认为，酒桌上皆为朋友，既是朋友就要喝了手中的酒。
甘肃人不喜欢“生”喝白酒，喝之前，一定要用开水将其烫热或烧热，因为温热的白酒喝起来感觉更舒服。
5、山西人喝酒的习俗
山西久为唐虞之地，儒风古朴，饮酒习俗亦明显地带有崇礼重义的色彩。
在山西做客，酒是必不可少的待客之道，正所谓“无酒不成席”。当主客一起就座后，主人要执酒壶双手为客人斟酒，根据当地“茶七饭八酒十分”的礼节，斟酒时要将酒杯斟满，意为“以满为敬”;而客人要以手护盅杯表示致谢。
劝酒的风俗在山西因地而异。吕梁山区多数农村待客劝酒时，讲究“打排子”形式，即主人先起身敬酒，从右至左或从左至右轮流向在座者一人敬一杯，敬完一圈，然后由邻座者起身再敬一圈。
晋南许多地方待客敬酒，习惯用一个盘子内放6只酒盅，双手托盘端到客人面前，要求对方连饮6盅，此后在座各人流轮敬酒。一般情况下，主人敬的第一轮酒，客人不喝是不行的，否则会被认为看不起主人。
无论在山西任何地方，对主人的劝酒，即使没有酒量的客人也要端起酒杯来轻抿一口以示礼貌。
6、江浙人喝酒的习俗
在东北、西北等地，主人为了表达对客人的热忱之情，往往劝酒劝到双方都“酣畅淋漓"，而在江浙，你更多的是体会到“主随客便"。
也就是说在酒席上你想喝什么酒，想喝多少，都没有人相劝，甚至你滴酒不沾也可以。这样的酒席环境,相对来说比较宽松、自在。
当然，如果江浙人看出某位客人爱喝酒,他定会奉陪到底，这种热情往往表现在为客人的敬酒上。敬酒时，不论杯子大小，也不论客人喝多喝少，总之自己先干为敬，带好头再说。
这就是江浙人的酒俗——先喝为敬。
他们认为，自己作为主人不带头喝酒，那客人还怎么好意思开怀畅饮呢?而且明知客人想喝酒，自己又不肯带头，于情于理都不合适。
从地理位置上说，江浙一带人好喝黄酒，究其原因主要有两点:其一，黄酒性缓，度数不高，有甜味，故口感适合吃酸甜食的江浙人;其二，黄酒可以温、烫，可以在其中加生姜片、柠檬片、生鸡蛋、冰块等,饮用方法比白酒多样。
7、福建人喝酒的习俗
福建有一句古谚:“无客不提壶。” 即每遇喜庆或宾客临门，主人总要用好酒招待。所以，来福建做客会有一种“宾至如归”的亲切感。
在与福建朋友饮酒时，一般要注意两个方面:
一是倒酒。“七分茶 ，八分酒”是当地的一个传统说法，也就是倒酒要到八分即可，留有余地。
二是饮酒。与人干杯，不能“留空”，必须见底，否则将被视为失礼。
福建每个地方又有不同的喝酒习俗:泉州人喜欢喝群酒;龙岩人喜欢一对一地斗酒;厦门人喝酒喜欢点到为止，场面比较斯文;福州人喝酒喜欢共同畅饮，将酒喝透.......
与北方地区饮酒有所不同，福建不需要个性强烈的酒来御寒，所以,那里的人很少喝白酒，几乎全年都在喝啤酒，或是度数较低的本地酒——米酒。
8、广东人喝酒的习俗
随着社会的发展、外来人口的增加以及城市化建设的加快，广东人的饮酒习俗发生了一些变化。
不同的人群有不同的饮酒喜好。啤酒既无辛辣之味，又有酒后甘甜的回味，所以备受青年人欢迎，成为他们的至爱;大多数的中年人更喜欢白酒，但与东北的烈性酒相比度数要小得多;上了年纪的人，爱喝低度的米酒。
一般而言，广东人饮酒根据场合而定:如果与家人、朋友、同学小聚，那么是极少喝酒的，大多只是吃饭;而接待宾客或久别重逢的故友时，酒则必不可少，但仍旧是慢慢小饮，有如“江南小雨”。
对于宾客，“来者为敬” 一直作为广东人的饮酒理念。想喝什么酒随客人自己选，而且绝不劝酒，但是第一杯酒一定要由主人来倒，此后便可随意。所以，广东人的酒局既轻松又愉快。
9、云南人的喝酒习俗
由于少数民族饮酒文化的深远影响，居住在云南的汉族同胞也形成了自己独有的酒桌风俗。热情好客，以礼相待，这自然不必说，单单就喝酒、吃饭的顺序而言，云南与其他的省份可就大相径庭了。
按照一般规律，其他省份都是先喝酒后吃饭,但在云南，却是先吃饭后喝酒。酒席上，按个人的意愿或是要酒或是要饮料，然后斟满自己的杯子。
在主人的简单寒暄之下，大家吃过饭后才开始进入正式的喝酒程序，也会陆续上来一些下酒菜。
也许，你还没有习惯这样的饮酒习俗，但是当你来到云南亲身体验后，就会感叹这未尝不是一个好的饮酒习惯，先吃饭再喝酒对身体的损害要小得多，而且酒后也很少有不适的情况发生。
10、青海人喝酒的习俗
青海酒文化是中华酒文化的重要组成部分，与其他地区相比又有其自身的独特性，最为明显的就是敬酒习俗。
其他地区在敬酒上多为先喝为敬，而青海的敬酒主要是让客人喝酒,主人基本不喝酒。
宴席上，在座的主人们依次端起盛有6杯或3杯的酒碟子，向在座的客人依次敬酒。这种敬酒方式，多数客人都不理解，以致经常出现误会。
另外，青海还有一个“马拉松”式的饮酒时间。在其他地方也许要一两个小时便能结束的酒席，在青海这儿就可能要四五个小时、甚至更长的时间才能结束。所以，要来青海做客的你，要做好充分的心理准备呀!
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